质料 :金橘8个 ,汁的做法柠檬1个 ,金橘及成蜂蜜20毫升 ,柠檬凉开水100毫升 。汁的做法
做法:
1.金橘剥皮,金橘及成去子,柠檬对半切开;柠檬去皮,汁的做法果肉切块。
2.将金橘、柠檬块放入榨汁机中剥削汁液 ,倒入杯中,参加凉开水,用蜂蜜调匀即可 。
食用方法:代茶饮。
成效:宽中行气 、生津清热、开胃消食,特别有助消食化积。
二 、金橘饼。
质料 :鲜金橘2500克 ,白糖1000克 ,盐106克 ,明矾50克 。
做法:
1.金橘洗净后 ,用小刀逐一划破几道口,浸于用盐、明矾制造的水溶液中过夜。
2.次日捞出沥干 ,用水浸泡顷刻,挤出核,捏扁,再用清水浸泡2次 ,每次2小时,使咸辣味尽去 。
3.选一适宜容器 ,放一层金橘撤一层白糖,用糖量约500克 。
4.放置5日后倒入锅中,再加白糖500克 ,熬煮沸后改用文火 ,待金橘吸足糖汁便成 ,装入瓷罐备用。
食用方法:每次取5-6个嚼服。
成效:理气宽中、消食祛腐,适用于胸中抑郁、消化不良及口臭等病症,对大便下血者也有辅佐医治效果 。
三、金橘蜜酒 。
质料:金橘800克,蜂蜜20毫升,白酒1800毫升。
做法:
1.金橘洗净,去皮分瓣 ,与蜂蜜同浸入酒中。
2.一般等2个月后,过滤,取橘压汁与酒混匀即成